我校师生在“茂徽·共享央厨”杯2024年安徽省大学生食品设计创新大赛决赛中喜获佳绩
11月30日，由安徽省教育厅主办的安徽省大学生食品设计创新大赛在黄山学院举行。我校食品科学与工程学院党委书记付光玺，院长杜传来，副院长郑海波以及专业教师陈春旭、邹小欠率队参加了此次决赛。我校在本次大赛中取得一等奖2项、二等奖2项、三等奖3项，并获优秀组织奖。
此次大赛是安徽省以食品设计创新为主题的大学生赛事活动，集产学研一体的应用型公益大赛。本次大赛共分为新产品研发、工艺设计、产品创意三大赛道，涵盖了我省高校的食品加工、食品安全、烹饪与营养教育、包装设计等30多个相关应用专业，来自全省38所高校的215件作品进入决赛。我校8支代表队从校内选拔赛中脱颖而出进入决赛。
决赛中，我校团队精神抖擞、思路清晰，围绕产品研发和产业实际，阐述了设计思路、生产工艺、创新亮点。经过激烈角逐，我校7支队伍载誉而归，陈春旭和赵传磊两位老师指导的“智元巧滋-合生元巧克力”项目、杨玉玲和杨丽萍两位老师指导的“金‘玉’良‘圆’”项目荣获一等奖；杨丽萍和吴玘两位老师指导的“‘药’韵谷香—轻养面包”项目、邹小欠和郑海波两位老师指导“松小茸布丁”项目荣获二等奖；郑海波和邹小欠两位老师指导的“徽韵香——鱼油火锅汤料”项目、潘冬梅和陈春旭两位老师指导的“‘芝萃金油’——灵芝三萜芝麻油”项目、李真和刘颜两位老师指导的“红糯Vita Omega”项目荣获三等奖。
我校教务处和食品科学与工程学院高度重视此次决赛的参赛组织工作，赛前多次召开赛事调度会和团队培训会，食品科学与工程学院学院党政领导亲自指导、精心打磨，为提高作品质量提供了有力保障。本次决赛也为我校食品类专业学生提供了一个非常好的展示平台，展现了我校高水平应用型人才的培养特色，促进了参赛学生综合素质、专业能力、创新意识和创新能力的提升。（特约通讯员：程韬 摄影：邹小欠 审核：杜传来）
