食品工程学院教师发表的教研论文和编写的书籍
作者：食品工程学院 浏览： 时间：2021-03-25
教研论文
1. 张献领，李先保，王蓓蓓,等.烹调工艺学课程基于教学做一体化教学改革的实践刍议—以安徽科技学院为例[J].中国教育技术装备，2015．9（18）:119-120.
2. 郑海波,潘冬梅,桑宏庆,等.应用型本科实践教学的难题与发展途径[J].山东农业工程学院学报,2017,34(8):98-99.
3. 杨剑婷.工程教育认证中基于校企共建实验室的人才培养模式思考[J].教育教学论坛,2019,5.
4. 杨剑婷.应用型本科高校《食品化学》智慧课堂的构建[J].齐鲁师范学院学报,2019,5.
5. 付光玺.三权分置背景下农村集体经济组织主体功能构建[J].安徽科技学院学报,2019.5.
6. 郑海波.地方高校“互联网+”课程建设的思考[J].黑河学院学报,2019,10.
7. 郑海波.发挥研究生秘书在地方高校研究生培养保障体系中的作用[J].山东青年,2019,11.
8. 陈春旭.基于“互联网+”的“食品工艺学”课程思政教学模式研究,2020,04.
9. 郑海波.我国“互联网+教育”的历史、现状与发展趋势[J].信息系统工程,2020,05.
编写书籍
1. 丁志刚.食品毒理学.郑州大出版社.2016.ISBN:9787564508760.
2. 丁志刚(副主编).食品化学.华中科技大学出版社.2016.ISBN:9787560985305.
3. 翟立公.农药兽药分析检测技术.吉林人民出版社.,2017.ISBN:9787206135798.
4. 吴晓伟.烹调工艺学.北京工业大学出版社.2017.02.ISBN9787563953219.
5. 丁志刚(主编).食品营养学.安徽大学出版社.2020.ISBN9787566420404
