食品工程学院研究生暑期社会实践系列报道之二：赴吴窑村开展“食践筑梦”志愿服务实践活动
为切实加强我院研究生服务“三农”的积极性、主动性、创造性，提高我院研究生服务乡村振兴的创新实践能力。自7月29日起，食品工程学院乡村振兴志愿服务研究生社会实践团在学院党委书记付光玺、安徽科技学院选派凤阳县吴窑村“第一书记”兼驻村工作队队长宛传平、学院青年博士卫兰兰指导带领下前往安徽省滁州市凤阳县吴窑村开展暑期“三下乡”食品安全知识普及、防范电信网络诈骗志愿服务社会实践活动。
活动伊始，付光玺做动员讲话。他强调，黄湾乡要把农产品的理念和思路有效地结合起来，一定要把加工业做起来，产业方向可以是多元化的，可以推行直播带货、设计包装等方式提高特色农产品的影响力。青年博士卫兰兰指出，食品的原材料和生产安全都是需要高度重视的方面，可以推行系列产品，让大家的熟知化程度更高，从而生产更营养健康的产品。吴窑村党支部领导班子作了总结讲话，他指出要找寻食品的一个新的突破口，更好地推进社会的发展，发挥我们的专业优势，弥补人才资源匮乏的局面，建设美丽乡村。
“食践筑梦”团队成员随机调查村广场以及社区居民对食品配料表、食品存储安全的知情度，了解相关知识的认识情况，针对调查结果进行合理的宣讲普及。倾听村民们的故事，实地考察了解村民们的饮食居住条件。通过与村民聊天，成员们了解到他们的身体状况，关注村民在精神层面的需求，了解当地的乡村振兴成果和村民对食品安全的了解。
与当地村民交流后，团队发现当地村民对食品安全方面的了解度不够，对此，团队成员利用专业知识向当地村民进行食品安全科普。此外，成员们还给老人送去爱心礼物。“食践筑梦”团队围绕三个方面开展社会实践。一是进行全民膳食调研，深入乡村了解居民的营养结构，发现虽然有所改善，但仍存在超重肥胖和膳食不平衡等问题。二是全面宣传普及膳食健康知识，引导居民科学饮食，提升健康水平。三是倡导健康生活，向居民传递“健康生活”的理念，介绍不能空腹食用的水果、隔夜菜的处理方法、配料表应该怎么看等，以实际行动助力乡村振兴。
“党史童行”团队成员以“网络安全及漏洞知识科普”为主题开展网络安全反诈知识宣讲小课堂。向老年人普及养老诈骗的特点、危害以及防范方法，介绍了保健品、低价旅游、中奖、养老保险、以房养老、冒充公检法等多种诈骗类型，并教授老年人防范方法，并且针对乡村儿童可能会经历的电信网络诈骗风险，进一步强化了村民的防范意识，构筑坚实的思想防线，有效提高了老年群体和儿童群体对电信诈骗的防范、鉴别和自我保护能力，切实提升了村民的知晓率和满意率，为创建平安和谐乡村提供有力保障。
通过本次暑期“三下乡”社会实践活动，将志愿服务活动提升到了一个新的高度。打破了以往在校开展活动的局限，扩大了志愿服务的受众范围和影响力。同时，此次活动也是高校食品安全宣传、防范电信诈骗宣传与当地实际情况的有效结合，使团队成员更深入地理解了“青春为中国式现代化挺膺担当”的重要意义，并为促进乡村振兴贡献了青春力量。（特约通讯员：程韬 摄影：杨以宁 郝梦媛 审核：付光玺）
