日期：2022-11-01  点击：[]

南瓜会降糖？

素菜不升血糖？

吃面食比吃米饭血糖升得更高？

……

这些都是真的吗？

糖友饮食最常见的10个误区

误区1：饥饿疗法能降糖

（不能够！）

糖尿病饮食养分治疗并不是饥饿疗法。假如选用饥饿疗法，机体长时间处于饥饿状况，长时间会导致养分不良，抵抗力下降，易发生低血糖和感染。养分摄入缺少，分化脂肪，酮体堆积，会引起酮症酸中毒。

误区2：饭吃多了，多吃点药就能够

（不能够！）

这样会使血糖波动大，添加胰腺的负担，一起添加药物的副作用，进而引起低血糖及肝肾功能损害。

误区3：只吃粗粮，不吃细粮

（不能够！）

粗粮有利于操控血糖，但进食过多，就会添加肠胃负担，影响其他养分素吸收，造成养分不良。

误区4：操控主食，零食随意吃

（不能够！）

坚果类（花生、瓜子、杏仁）不含糖，成为不少糖友的消遣食物，随时吃一吃。这不仅会给身体添加热量，并且使血脂升高，一部分血脂会转换成葡萄糖。

误区5：多吃蔬菜少吃肉

（不能够！）

肉食摄入过少，会使机体蛋白缺少，易导致机体抵抗力下降和感染。

误区6：南瓜会降糖

（不会！）

南瓜不会降糖，南瓜中有一种南瓜素能够降糖，但是含量很少，需求提取。

南瓜含有淀粉，应算是主食，需削减主食量。

误区7：素菜不会升高血糖

（不一定！）

蔬菜的做法不同，影响不同。例如茄子，蒸熟凉拌对血糖影响不大，红烧茄子就会导致血糖升高。

误区8：稀饭不会影响血糖

（会影响！）

稀饭、胡辣汤、玉米羹等所有含淀粉的糊状食物均容易吸收，使得餐后血糖升高。稀饭要少吃或不吃。稀饭要大火快煮，煮得时间越长，越糊，越容易升高血糖。

误区9：吃面食比吃米饭血糖升得更高

（不一定！）

面粉和米饭的升糖指数、所含的碳水化合物十分相似，对血糖凹凸没有太大差异。

误区10：无糖食物随意吃

（不能够！）

无糖食物是不含蔗糖的食物，但也用面粉、淀粉制造，油含量比较高，是升血糖的食物。

外出吃饭留意7件事

相信糖友们在家都会好好吃饭，有意识地操控血糖水平。但假如外出吃饭，菜肴的烹饪不由自己，恐怕容易“踩坑”，不妨记住几个留意事项：

1、防止食用勾芡的食物。

2、鸡鸭等皮上含油较多的肉类，去皮后食用。

3、加工过不明原料的食物，不要食用，如鱼丸、火腿等。

4、带馅的食物慎重食用。

5、较油的菜，去掉上边的油，再食用。

6、芝麻酱、沙拉酱等热量较高，不要食用。

7、喝酒要有考究：

①每次喝酒量：啤酒＜400毫升，干葡萄酒＜150毫升，白酒＜45毫升；

②每次选择其中一种，每周不超越2次；

③喝酒后，主食要相应削减；

④不能空腹喝酒。